Expertenstandard „Ernährungsmanagement“ erschienen Die Ernährung ist unbestritten eine der zentralen Lebensaktivitäten, die bei falscher oder unzureichender Ausübung sehr schnell von existentieller Bedeutung sein kann. Das Thema gehört somit zu den Kernaufgaben der Pflege.
Das Deutsche Netzwerk für Qualitätsentwicklung in der Pflege (DNQP) stellt einen Sonderdruck zum Expertenstandard „Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege“ zur Verfügung.
Er beschreibt den pflegerischen Beitrag zum Ernährungsmanagement und zielt darauf ab, eine bedürfnisorientierte und bedarfsgerechte orale Ernährung von kranken und pflegeabhängigen Menschen zu sichern und zu fördern. Mit einer angemessenen Unterstützung bei der Aufnahme von Speisen und Getränken sowie der Gestaltung der Mahlzeiten ist zu gewährleisten, dass eine Mangelernährung verhindert oder bereits bestehenden Ernährungsdefiziten begegnet wird.
Der Expertenstandard richtet sich an Pflegefachkräfte in der Krankenhausversorgung , der stationären Altenhilfe und der ambulanten Pflege. Nähere Informationen finden sie unter
www.dnqp.deQuelle: http://www.aok-gesundheitspartner.de/nds/pflege
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